"per confezionare il pane buono ci vuole la farina buona"
Il significato dell'aforisma è semplice: per "fare" bene una cosa bisogna "saperla fare". Si dice che un vestito è buono solo se è buona la stoffa che è stata usata per confezionarlo. Per fare bene certe azioni non basta la volontà se questa non è accompagnata da capacità e competenza. Le buone intenzioni non sono sufficienti per giustificare le nostre opere: ci vuole senno nell'iniziarle, nel continuarle, nel portarle a compimento; ci vuole quel senso pratico, figlio dell'esperienza, che tanto giova nel cammino dela vita e ci conduce al nostro fine, passo passo.
"Il confezionamento degli alimenti è una necessita più di oggi che di ieri, ma mai quanto lo sarà domani." ( Jean Paul Pothet, 1996 )
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